Hoy os enseño una tarta que hice para el cumple de mi mejor amiga, 25 años ya! Después de darle vueltas, decidí hacerle la tarta kit-kat, ya que la vió y le encantó. Hay mil versiones por la red, yo pondré la mía, que además fue un poco experimento jajajaja, miré varias recetas y al final hice la mía, pero por lo visto salió bien.
La tarta está compuesta por un bizcocho de natillas de vainilla relleno de trufa, no lleva más, pero está de vicio!!
Ingredientes para el bizcocho:
4 huevos
150 gr de azúcar
250 gr de harina
1 sobre de levadura química
1 sobre de azúcar vainillado
2 natillas de vainilla
100 ml de aceite de girasol
Preparación:
Precalentamos el horno a unos 160ºC aproximadamente.
En un bol ponemos los huevos, el azúcar y el sobre de azúcar vainillado y batimos bien. Añadimos el aceite y batimos de nuevo hasta que se integre.
Incorporamos las dos natillas y una vez tengamos una mezcla homogénea, añadiremos la harina y la levadura tamizadas. Batimos bien.
Engrasamos un molde con un poco de mantequila y harina, vertemos la mezcla y al horno durante unos 40 minutos más o menos, dependerá del horno de cada uno. Comprobaremos que está hecho pinchando con un palillo, si sale limpio está listo!
Ingredientes para el relleno de trufa:
500 ml de nata para montar (tiene que estar muy fría)
150 gr de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
Preparación:
Echamos la nata en un bol y comenzamos a batir, cuando veamos que le queda poco para terminar de montar, le añadimos el azúcar. Una vez que ya esté bien firme, le añadimos el cacao y removemos con una espátula con movimientos envolventes, para que no se baje la nata, hasta que se integre.
Finalmente abrimos el bizcocho por la mitad, lo rellenamos con la trufa por dentro y luego cubrimos también todo el exterior con la crema. Cogemos barritas de kit-kat de dos en dos y las vamos "pegando" alrededor del bizcocho. Como toque final, por encima del bizcocho podemos echar lacasitos, bolitas de chocolate...lo que os apetezca.
Espero que intentéis hacerla y que disfrutéis zampándola!
Hasta la próxima!!
